LA COCINA AL VACIO ESTA LIGADA A LA COCINA MOLECULAR, YA QUE ENTRE ESTAS DOS PODEMOS CREAR NUEVOS SABORES, TEXTURAS, OLORES, ETC.
AQUI LES DEJO UN LINK DONDE SE PUEDE VER UNA PRECENTACIÓN DONDE SE EXPLICA COMO SE USA ESTA.
http://prezi.com/jgt46cttpgse/cocina-al-vacio/
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